Volume: 3 Issue: 2, 8/31/20

Year: 2020

Articles

Research Article

1. AŞÇILIK VE GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİNİN YİYECEK GÜVENİLİRLİĞİ-HİJYENİNE YÖNELİK BİLGİ DÜZEYİNİN BELİRLENMESİ ONLİNE KESİTSEL ÇALIŞMA

Fatma Özsel Özcan

Page : 116-124

Research Article

2. BÖLGE MUTFAKLARININ KULLANILAN MALZEMELER BAĞLAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ: GAZİANTEP YEMEKLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME

Özkan Süzer , Oya Özkanlı

Page : 117-138

Research Article

3. The role of security in the development of international tourism in Tabriz county

Robab Naghizadeh

Page : 139-150

Research Article

4. YERLİ TURİSTLERİN ŞANLIURFA’NIN KENT İMAJ UNSURLARINI ALGILAMALARI

Kamile Kılıç , Ali Rıza Mancı , Zeki Doğan

Page : 151-170

Research Article

5. ARTVİN BORÇKA İLÇESİ PEYZAJ DEĞERLERİ ve TURİZM ETKİLEŞİMİ

Çiğdem Bogenç , Banu Bekci

Page : 171-181

Research Article

6. OTELLERDEKİ HELAL TURİZM UYGULAMALARINDA OTEL YÖNETİM SİSTEMLERİNİN KULLANILABİLİRLİĞİ ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA

Yusuf Yılmaz , Abdullah Akgün , Hasan Kınay

Page : 182-207

Research Article

7. EVTAD-I ERBAA’NIN KÜLTÜR TURİZMİ İÇERİSİNDE Kİ YERİ, BİLİNİRLİK DÜZEYİ: KASTAMONU ÖRNEĞİ

Muharrem Avcı , Ravzanur Doğan

Page : 208-227

Review

8. GASTRONOMİ VE TURİZMDE SAĞLIKLI YİYECEK ÜRETİMİ

Serdar Eren

Page : 228-241

Research Article

9. KÜRESELLEŞMENİN ORTAYA ÇIKARDIĞI YENİ BİR ALT KÜLTÜR: ULUSLARARASI ÖĞRENCİLER

Uğur Keskin

Page : 242-257

Review

10. GAZİANTEP MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ: MİLLİ MÜCADELE DÖNEMİNDE GAZİANTEP’TE YEME İÇME FAALİYETLERİ

Ceyhun Uçuk , Mehmet Kayran

Page : 258-272
Download Cover Image